B3 VİTAMİNİ
Niasin, Nikotinik Asit, Nikotinamin gibi isimleri de vardir. PP Vitamini de denilir. Eskiden sadece bu adlarla anilirken artik B-3 denilmektedir. Kimyasal olarak nikotin ile yakinligi varsa da etkilerinin benzerligi yoktur. Isiya ve isiga karsi dayaniklidir. Vitaminler içersinde en dayaniklisidir denebilir. Insan vücudu bunu triptofan isimli amino asitten üretebilir. Ayrica karacigerde az miktarda depolanabilir.
B-3 Vitaminin Etkileri
Insan vücudunda 50 den fazla metabolik olayda rol alan NAD ve NADP kisaltilmis isimli koenzimin yapisina girer.
-
Insan vücudu için hayati fonksiyonlarda rol alir, hücrelerin oksijeni kullanabilmeleri için gereklidir.
-
Basit bir anlatimla protein, yag ve karbonhidrat gibi besin ögelerinin vücutta kullanilmasini saglar.
-
Glikoliz denilen karbonhidrat ve glikozdan enerji üretilmesinde anahtar görevi vardir.
-
Yag asitlerinin sentezine etkilidir.
-
Deaminasyon (= proteinlerin yapi tasi amino asitlerin kullanilma asamalarindan azot ayrilma islemi) olayini gerçeklestirir.
-
Beyin çalismasi için temel maddedir.
-
Midede sindirimin temel taslari olan asitlerin üretimini saglar.
-
B-3 Vitaminin Eksikligi
Yetersiz beslenme sonucu olabilecegi gibi ana maddesi olan triptofanin metabolizmasinin etkilendigi hastaliklardan (tümör, ilaç kullanimi, Hartnup hastaligi) dolayi da olusabilir. Emilim sorunlarindan dolayi olmasi nadirdir. Misir gibi bazi besin maddelerinde bagli durumda bulunur ve vücut bunu kullanmaz. Eksiklik belirtileri misir agirlikli beslenen toplumlarda sik görülür
B-3 Vitaminin Fazlaligi
Alinan miktara göre degisebilir.
-
Deride yanma, kizarma, kasinti (100 mg. Üzeri)
-
Karaciger hasari (500 mg. Üzeri)
-
Gut, diabet, mide ülseri, karaciger hastaligi gibi mevcut sorunlari agirlastirabilir.
B-3 Vitaminin Dogal Kaynaklari
Besinlerle alinan triptofandan vücut gerekli vitamini elde edebilir. Diger formlarda ise yapisal olarak bagli formda olmadiklari takdirde vitamini vücut dogrudan alabilir. Bira mayasi, kuru fasülye ve bezelye, tahil kepegi, avokado, hurma, incir, yer fistigi B-3 Vitamini ve triptofan yönünden zengindir
